Bárbara Tavares - Beauty & Lifestyle: Receitas vegetarianas
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05 dezembro, 2017

Refeição preguiçosa de uma vegetariana

dezembro 05, 2017 4
Refeição preguiçosa de uma vegetariana
Olá meus amores, hoje trago-vos uma dica vegetariana super prática para utilizarem num dia de preguiça, ou não. 

Comprei à uns tempos uns hamburguers vegetarianos no continente e fiquei super fã, eram da marca cem porcento, uma das minhas marcas de eleição. Claro que hamburguers processados não são aquela comida que devemos comer sempre, não são a mais saudável.. mas há aqueles dias em que colar a barriga ao fogão está longe dos nossos planos. 

Eles podem ser cozinhados fácil e rapidamente no microondas ou então podem ser fritos com um pouco de manteiga embora eu não aconselhe tanto o uso de gorduras. Não é fantástico? Um hamburguer que pode ser feito no microondas? E podem acompanha-lo com imensas coisas como massa, arroz, feijão, leguminosas...
Deixo-vos aqui o link para procurarem todos os sabores disponíveis. Existem imensos mas os meus preferidos vão ser sempre os de cogumelos e de tofu com queijo. 

Vou mostrar-vos a minha refeição de hoje, um dia em que estava no auge da minha preguiça: acompanhei o hamburguer com um refogado de cebola, pimento verde e feijão encarnado. Vejam só o aspeto glamoroso e delicioso, tudo feito em sensivelmente 10 minutos. 




Quem já provou, que tal? Quem não provou, aconselho a provar. Deliciosos!

09 novembro, 2017

SABOREANDO: Panados de grão de bico com batata doce assada

novembro 09, 2017 2
SABOREANDO: Panados de grão de bico com batata doce assada
Olá verdinhas do meu coração, hoje trago-vos uma receitinha que inventei ontem a noite, acho que vocês vão amar.
Como vocês já sabem eu sou vegetariana, por isso cá vai mais uma receitinha cheia de leguminhos para experimentarem! Posso dizer-vos que ficou deliciosa por de mais!!!!!

Digam lá que o aspeto não é tentador.....

Ora bem, a receita:

INGREDIENTES: 

  • 1 Corgete grande ou 2 pequenas
  • 500G de grão de bico
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • Batata doce (eu utilizei 4 daquelas bem grandes, deu para 5 pessoas)
  • 1 colher café de Maizena
  • azeite
  • pão ralado
  • Papel vegetal
  • Tomilho Qb
  • Pimenta 4 bagas Qb


Modo de preparação:


  1. Eu começo por preparar todos os legumes ( lavar, cortar etc..) por isso vou aconselhar-vos ao mesmo. Ora, começem por cortar a meia corgete das grandes em quadradinhos muito pequeninos e deixar numa tigela, cortar a restante corgete em rodelas e colocar em outra tigela. Logo de seguida descascam a batata doce e cortam-na em rodelas. 
  2.  Picar a cebola e os dentes de alho para um tacho grandito e colocar uma colher de azeite, deixar alourar. 
  3. Colocar o grão de bico, e deixar a cozinhar por 5 minutos. Ir mexendo o preparado.
  4. Agora voces podem tirar isto do lume, e colocar numa liquidificadora deixando bater até não ter pedaços. 
  5. Por fim voltar a colocar no tacho e adicionar os pequenos quadradinhos de corgete que cortaram no inicio. 
  6. Numa travessa que possa ir ao forno, colocar papel vegetal e cobrir o restante espaço com um fio de azeite.  
  7. Já estando frio ao toque, com as mãos bem lavadinhas meninas toca a começar por formar os hamburguers, por cada hamburguer que forma, passem em pão ralado e coloquem na travessa. 
  8. Quando isto estiver pronto, envolver a batata doce em tomilho, pimenta 4 bagas, sal e uma colher de sopa de azeite, e virar esse preparado para outra travessa. 
  9. Colocar as travessas no forno pré aquecido a 180º. Tudo está pronto quando estiver douradinho que chegue. No meu forno eu deixei por 40min, e fui mexendo sempre as batatinhas e virando os hamburguers. 
Ok lindas, aqui está a receite, coloquem mãos a obra e saboreiem. 


04 novembro, 2017

Lasanha de legumes

novembro 04, 2017 2
Lasanha de legumes
Oi fofuxos, esta é a primeira receita que estou a colocar no blog e espero não desapontar. Como eu gosto sempre de inventar não segui receitas nenhumas e fiz uma lasanha de legumes à minha maneira, estava bastante adoentada e com pouca inspiração, mas para minha surpresa ficou divinal. 
Vou deixar-vos então todos os passos que segui e ingredientes que utilizei. Sintam-se Chefes.



Ingredientes:

  • Massa para lasanha verde ( milaneza, continente) 
  • 2 cebolas
  • 5 dentes de alho
  • 3 corgetes
  • 4 cenouras
  • 2 pimentos vermelhos 
  • 1 pimento verde
  • 1 molho de espinafres
  • 3 tomates
  • Queijo ralado
  • Azeite
  • Bechamel 
  • Sal/Pimenta/nós moscada Q.B.


Receita:

  1.  Aquecer o forno previamente a cerca de 180º.
  2. Cortar todos os legumes em pequenas porções. Não esquecer de pelar os tomates (separadamente), descascar as cenourinhas e as corgetes. A cebola é para picar. Lavar tudo muito bem. 
  3. Colocar as cenouras já partidas a cozer num tacho pequeno.
  4. Num tacho grandinho para não acontecerem desastres, colocar azeite e as cabeças de alho partidas aos bocados, quando começar a alourar colocar  a cebola picada até refogar. 
  5. Juntar o tomate e ir mexendo em lume brando durante 4/5 minutos, atenção agora é hora de temperar: colocar o sal, pimenta e nós moscada a gosto. 
  6. Colocar os restantes legumes (incluindo a cenoura) com a exeção do espinafre. Deixar cozinhar durante uns 10 minutos mas não abandonem o posto, vão ter de ir mexendo. 
  7. De seguida, adicionar os espinafres e mexer até estes mingarem. OK, é hora de retirar tudo do lume.
  8. Num tabuleiro besuntar o fundo com bechamel e cobrir com placas da massa verde para lasanha, de seguida colocar uma camada do preparado de legumes. Repetir isto mais uma vez (ou duas consoante preferirem). Quando tiverem terminado, decorem com queijo ralado.
  9. Ir ao forno por cerca de 30/35min. até o queijo estar bem douradinho. 
  10. Comer bastante como eu kkk